Canadiske pandekager
Antal: 4 personer
Kalorier: 190kcal
Ingredienser
- 175 gram hvedemel
- 10 gram bagepulver
- salt
- 25 gram sukker
- 250 gram mælk
Sådan gør du
- Hvedemel vejes af i en skål sammen med bagepulver, en smule salt og sukker. Du skal ikke anvende mere end en god knivspids salt, da de canadiske pandekager ellers bliver for saltede.
- Pisk mælk gradvist i dejen så du får klumperne pisket helt ud. Pandekagedejen kan laves med elpisker, men også sagtens piskes i hånden med et piskeris.
- Varm en pande op ved god varme, og kom en lille klat smør på panden.
- Bag nu de canadiske pandekager, som ikke skal være så store. Jeg plejer at bage tre pandekager ad gangen.
- Pandekagerne hæver lidt (de indeholder jo bagepulver), og når de begynder at boble op, vender du dem om og bager færdig på den anden side.
- Lægges i stak og serveres straks når sidste pandekage er bagt.
Nutrition
Calories: 190kcal