Du starter med at veje hvedemel af i en skål sammen med sukker, vaniljesukker, bagepulver og kardekomme. Bland det sammen.
Pisk så gradvist olie og sojamælk ind i den veganske pandekagedej, og sørg for at få pisket eventuelle klumper ud. Det er nu ret nemt. Anvend gerne en elpisker.
Varm en pande godt op, og du skal stege de veganske pandekager ved en høj varme. Anvend gerne en pandekagepande med lav kant, da det så er nemmere at vende pandekagerne.
Der skal lidt fedtstof på panden, og da du bager veganske pandekager anvendes en vegetabilsk margarine i stedet for smør.
Efterhånden som pandekagerne er færdige kan de lægges i en stak, og du kan eventuelt holde dem lune i ovnen. Serveres straks.