Æg og hvedemel piskes let sammen.
Kom bagepulver, en smule salt, sukker, vaniljesukker og et drys kardemomme i.
Pisk derefter gradvist mælk ind i pandekagedejen, og sørg for at få pisket klumperne godt ud. Anvend eventuelt en elpisker.
Stil pandekagedejen til dine brunch pandekager på køl, hvor den skal hvile i 30 minutter. Så er det nemmere at bage pandekagerne.
Varm en pande godt op, og brug gerne en pandekagepande.
Kom en klat smør på og derefter pandekagedej. Brunch pandekager skal ikke være så store, så bag gerne tre ad gangen på panden. Hver pandekage bages af en stor spiseskefuld pandekagedej.
De lækre morgenmadspandekager anrettes i en stabel, og drysses med lidt flormelis.