Tortilla pandekager
Tortilla pandekager er meget nemme at lave selv, hvor de bages kort tid på panden. Her er en nem og god opskrift på hjemmelavede tortillas a la Mexico.
Forb. tid20 minutter min
Tilb. tid10 minutter min
Samlet tid30 minutter min
Ret: Hovedret
Køkken: Mexikansk
Keyword: Pandekager, tortillas
Antal: 8 stk.
Kalorier: 150kcal
- 300 gram hvedemel
- 1 teske salt
- 20 gram olivenolie
- 200 gram vand
Hvedemel og salt vendes sammen i en skål, hvorefter olivenolie og mælk kommes i.
Ælt nu dejen grundigt sammen, og du kan sagtens gøre det i hånden. Og ellers bruger du røremaskinen med påmonteret spartel.
Nu skal dejen til dine tortilla pandekager hvile i 20 minutter.
Del så dejen i otte lige store stykker, som rulles ud til de runde og flade tortillas.
De hjemmelavede tortillas bages på en varm pande, og du skal komme en smule olie på panden inden.
Bagetiden er ret kort, så regn med et minuts tid på hver side. De er færdige når de netop er begyndt at få farve.
Calories: 150kcal